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    “那啥，客官。”神色一时有点尴尬，小二不好意思的硬着头皮提醒道：“咱们酒只有按壶卖的。”

    “都一样！那就给我来一壶。”似乎还并没有拿刀砍人的意思，客人爽快的点点头，略有沉思，这才接着朝下说道：“再来盘炒猪肝、一小碟花生米、拌杂菜，再加大碗米饭！”

    “好的客官。马上就来。”匆匆将菜名用歪歪扭扭的笔迹写在单子上，小二匆匆算了下钱，

    先吃后算钱，是江湖规矩。也不知道谁规定的，反正大家都这么干。

    喊了声“一壶自酿米酒！”后，小二便立即朝后厨跑去。而跑堂妹子则匆匆在柜台旁的酒坛处拿瓢装满酒壶，为客人摇着尾巴上桌。

    不大一会儿，小二就硬着头皮先端着个木方盘来了，为顾客一一上了油汪汪、掺杂未化开盐粒的花生米，用菠菜、黄瓜、粉丝、豆芽、木耳、胡萝卜组合拌制而成的拌杂菜以及一碗热腾腾、普普通通、不硬不软、没什么好特殊形容的白米饭。

    嗯，说到盐，其实小二还是心里有些害怕的。这全是老板娘为了图便宜偷偷买的私盐。做生意还不用官盐，被抓到后严重情况可能要杀头。

    小二不想让老板娘被杀头。他不想让掌柜的出事。

    所以他问她为什么不买官盐。这让掌柜的吓了一跳，赶忙捂住他嘴将姜狗蛋拉到柜台屋后，责怪他不要在大堂里说这种话，万一被有心人听见检举了怎么办？那姐姐可能真要被秋后押到市场问斩了，你到时候也当不成什么小二了，只能回老家种地去，连砍头都看不着。

    “我小声了啊？”虽然没看过砍头，但姜狗蛋一想就觉得很可怕。想到是掌柜的掉脑袋就更害怕了。虽然觉得自己可能要把老板娘害死了感觉很内疚，但还是嘟囔着解释起来，感觉应该不那么严重吧。

    “小声也不行啊！傻孩子说话没个把门的。隔墙有耳啊，何况大厅鱼龙混杂，什么人都有。”掌柜的看起来真是吓坏了，兔子耳朵都蔫了下来：“再有问题不准在大堂说啊，拉我私下问。而且我带你回来那时候不就说了嘛，绝对不能把这事儿告诉任何人，连其他伙计都不行。姐姐不是给你买糖人了吗？”

    其实就算老板娘不给他买糖人当糊弄小孩的封口费，他也不会跟别人说的。买卖私盐是大罪，姜狗蛋还是知道的。

    老板娘愿意收留他，他已经十分感恩了，绝不想让她被抓起来——其实就算不收留他，他也不会去举报的。小二他爹说过，私盐咱们自己不敢买，看见别人买也不要举报了。不仁义。
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