第二百四十九章:制粉小技巧-《重回1986小山村》


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    今天是军岭老集的日子,大清早的,许多美就骑着自行车去军岭买了新鲜的猪肉,一半送给了她二姐,一半留在自家吃。

    肥肉切碎熬出猪油来,然后倒进井水,因为人多,放了半锅水。

    等水煮开后,就可以把切碎的红薯粉条放进去煮,再把瘦肉也放进去,等到快要煮熟了,就再放一些青菜进去。

    调味后,就可出锅,简简单单一顿午饭。

    高明程端着一个海碗嗦粉,吃的是十分痛快。这粉条虽然不是特别的劲道,但也爽滑可口,吃起来别有一番风味。

    “好吃!这红薯粉煮的好吃!”高明程不吝啬的夸赞着,既夸细奶奶的红薯粉做的好,又夸许多美煮饭的手艺好。

    许多美抿唇一笑,低头吃粉。

    她也难得吃上红薯粉,这红薯粉放了猪肉,味道确实挺不错的,于是,几人把碗里的红薯粉都吃了个干干净净,连汤都没有浪费。

    看到何秀曼喜欢吃红薯粉,细奶奶立即对高壮说道:“我就说秀曼会喜欢吃红薯粉的,今年这才多种了一些红薯的。”

    高壮笑笑,想到种红薯时他和奶奶的对话了。

    高壮吃腻了红薯,不愿意多吃,自然不愿意多种,但细奶奶却要多种,理由就是要做成红薯粉给何秀曼吃。

    谁曾想,下半年天干,不但地里的红薯减产,也没井水做红薯粉。

    好在明程哥家有井!

    这红薯粉条一做,就做了一天,主要是生产效率太低了!一次只能做一张粉皮出来,虽然只需要煮一分钟,但累计起来,也要很久,且水分蒸发后,锅里的水位下降,就得添水重新烧开。

    到下午时,红薯粉才全部做好。

    因为要收药材,高明程家里就有秤,把所有的红薯粉称了一下,然后再按照出红薯的比例,来分这些红薯粉。

    细奶奶要让高明程多分一些,理由是用了高明程家的水和柴火。

    这烧了一天的灶,所用的柴火确实不少。

    高明程自然谦让不要,但奈何不了细奶奶,最后多收了几斤红薯粉。

    至于红薯渣,则全部给了细奶奶家,高明程家没有养猪,牛羊也不怎么吃这玩意。

    这些红薯渣虽然损失了部分营养,但对猪来说,还是很好的饲料。

    (本章完)


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